SMOOTHIE GRAND HOTEL POMMES & VANILLE AU LAIT D'AMANDE

J'ai testé cette recette par hasard. J'avais envie d'un smoothie et des pommes en trop. Le résultat était divinement doux! il faut absolument que vous essayiez!

C'est pile ce qu'il faut pour un petit dej de championne, healthy et vegan! Je l'ai appelé "grand hôtel", parce qu'il est vraiment trop bon!

Pour 2 grands verres (et un peu plus pour se servir de nouveau, en cas de crise aiguë de gourmandise). Temps: 15min. Hyper facile. 

• 3 pommes granny bio
• 2 c. à s.  d'huile vierge d'olive 
• Une gousse de vanille ou de la vanille en poudre selon la convenance. (Astuce, acheter un moulin à poivre vide -chez Hema par exemple) et mettez-y vos gousses de vanille vidées, coupées en petits bouts. Ça permet de ne rien perdre de la gousse et c'est tout aussi bien.)
• 500 ml de lait d'amande (voir recette ici) 
• Basta! 

1. Laver, éplucher et couper en lamelles les pommes. 
2. A feu doux, faire revenir les lamelles de pommes avec l'huile dans une poêle puis ajouter la vanille. Les parfums commencent à se révéler... 
3. Quand les lamelles sont fondantes, les passer au blender avec le lait d'amande et mixer. 
4. Vous allez rapidement obtenir une texture ultra-lisse et fluide. 
5. Mettre au frais et déguster. 

NOTE:

Faire revenir les pommes à la poêle permet d'obtenir la texture très lisse, d'avoir un smoothie à la pomme -juste- parfait, sans aucun grumeau; mais aussi de révéler tous les arômes! Grâce au lait d'amande, il est hyper-léger et parfaitement digeste. ENJOY!