LES FAMEUSES MADELEINES AU THE VERT & MIEL DE ROMARIN
Brunch By Inès
Rien de plus frenchy qu'une madeleine! Moi j'adore ça, et j'avoue qu'il y en a à chacun de mes brunchs. Ce qui est cool, c'est qu'on peut en faire pour tous les goûts, salé ou bien sucré. Une de mes préférée, c'est bien celle au thé vert et au miel. Perso, je les aime chaudes, tout juste sorties du four. Essayez, vous verrez...
Pour la petite histoire, j'ai trouvé cette recette sur ellecuisine.com! C'est tout! Merci Elle!
INGRÉDIENTS:
- 15 G DE THÉ VERT MATCHA EN POUDRE
- 5 ŒUFS
- 150 G DE SUCRE
- 100 G DE BEURRE DOUX ET 100 G DE BEURRE DEMI-SEL
- 100 G DE MIEL DE ROMARIN
- 250 G DE FARINE
- 10 G DE LEVURE
PRÉPARATION :
1. On fait fondre le beurre avec le miel et on ajoute le thé vert en remuant. On bat les œufs avec le sucre au batteur électrique afin qu’ils blanchissent et doublent de volume. Petit à petit, on ajoute la farine, en remuant, puis la levure. Ensuite, on verse le mélange beurre-miel et on continue de mélanger.
2. On laisse reposer la pâte 30 mn à 1 h au réfrigérateur. On préchauffe le four à 210 °C (th. 7) et on beurre les moules avec du beurre fondu, à l’aide d’un petit pinceau.
3. On répartit la pâte avec une cuillère à café dans les moules (on remplit à moitité) et on enfourne 5 mn environ, jusqu'à ce que le dessus forme un petit chapeau. On sort les moules du four, on laisse refroidir avant de démouler. On déguste dès que possible.
